Miele con Favo Millefiori

Da 6,00 

Miele con Favo Millefiori di Paestum non pastorizzato di colore ambrato, naturalmente cristallizzato, ideale con bevande calde, spremute e formaggi.

Odore e sapore ci ricordano la brezza della nostra costa pestana con la tipica biodiversità ed il nostro giglio bianco dunale, un sentore vanigliato con una nota finale di liquirizia.

Cos’è il favo?

Il miele come siamo abituati a gustarlo deriva dal favo, ossia un raggruppamento di celle esagonali di cera costruito dalle api per conservare miele e polline o per ospitare le loro larve. Quando si parla del miele in favo, quindi, ci si riferisce alla sua forma grezza e più pura, non soggetta ad alcun trattamento industriale o processo di lavorazione. L’estrazione di questo tipo di miele avviene semplicemente togliendo l’opercolo di cera che chiude le celle, conservando quindi tutti gli enzimi che, di solito, sono distrutti durante le fasi di riscaldamento e filtraggio usati per la produzione del miele commerciale.

Le proprietà del favo

Il miele in favo è un vero toccasana per la salute: contenendo anche polline, propoli e pappa reale è una riserva importantissima di vitamine e antiossidanti, per non parlare delle straordinarie proprietà antimicrobiche e antibatteriche svolte da alcuni enzimi, come la glucosio ossidasi. Quanto alle proprietà organolettiche, rispetto alle tipologie di miele lavorate industrialmente, quello grezzo possiede una consistenza più strutturata e presenta un gusto più persistente e leggermente meno dolce.

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Descrizione

Valori Nutrizionali medi

(per 100g di prodotto)

Energia 1352kJ / 322Kcal
Grassi 0g

di cui acidi grassi saturi 0g

Carboidrati 80g

di cui zuccheri 80g

Proteine 0,6g
Sale 0,03g
  • Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce
  • È sconsigliata la somministrazione ai lattanti di età inferiore ai 12 mesi

Informazioni aggiuntive

Formato

420g, 300g

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